Pastel Naranja

De textura muy esponjosa y con un increíble sabor a naranja, os dejo esta receta (de elaboración muy sencilla) para hacer un delicioso Pastel de Naranja. Es un bizcocho que gusta tanto los más peques como mayores, ideal para el desayuno.

No solo tiene como ingrediente la ralladura de naranja sino que lleva toda una taza de zumo. ¡Os va a encantar!

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Dificultad	Baja
Tiempo elaboración	15 minutos
Tiempo total	50 minutos

 

 

 

 

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Ingredientes:

• 3 Huevos
• 125g Azúcar moreno
• 125g Mantequilla
• 125g Zumo Naranja
• 350g Harina
• 20g Levadura

Elaboración:

1. Separar las  yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
2. Batir las yemas, y añadir el azúcar, la mantequilla (a temperatura ambiente). Seguir batiendo.
3. Agregar las ralladuras y el zumo. Acabar de batir hasta integrar todos los ingredientes.
4. Añadir la harina y la levadura, mezclar con una cuchara de madera.
5. Finalmente, incorporar las claras a punto de nieve a la mezcla y remover con la cuchara (realizar movimientos envolventes)
6. Colocar la masa en un molde ( 20 diámetro aprox) y hornear 170º durante 40 minutos.