Pastel Yogur
Baja,  Bizcochos,  Mousse

Pastel de Yogur (sin horno)

En este post os dejo una receta sencilla y sin horno: Un pastel de Yogur. Tiene la textura como si fuera un mousse y de gusto muy suave. La base de galleta le da el toque crujiente.

Podeis guardar este pastel en el congelador, y además comerlo helado, que también está riquísimo. Es un dulce ideal para acompañarlo con fruta fresca.


Dificultad Baja
Tiempo elaboración  15 minutos
Tiempo total 4 horas

 

 

 

 


Ingredientes:

  • 200g Galletas
  • 100g Mantequilla
  • 250g Nata Líquida
  • 60g Leche
  •  3 Yogures
  • 100g Azúcar
  • 4 Hojas Gelatina
  • 1 Cucharada Leche Condensada

Elaboración:

  1. Triturar las galletas y añadir la mantequilla (previamente derretida a fuego lento). Mezclar y poner como base en un molde. Refrigerar mientras preparamos la masa de yogur.
  2. Montar la nata líquida con unas varillas y reservar.
  3. Dejar las 4 hojas de gelatina sumergidas en un bol con agua fría durante 5 minutos.
  4. Batir los yogures, con el azúcar y la leche condensada.
  5. Deshacer la gelatina con la leche. Agregarla a la mezcla anterior y mezclar.
  6. Añadir la nata montada, y remover con movimientos envolventes.
  7. Poner la masa en el molde, encima de la base de galleta y refrigerar al menos 4 horas.

 

 

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