Baja,  Bizcochos,  Sin gluten

Bizcocho esponjoso sin gluten (con harina garbanzo)

Lo ha probado toda la família, y la repuesta fue «Muy bueno y esponjoso». Ni se dieron cuenta que no llevaba harina.

Es un bizcocho ideal para la gente que come sin gluten, ya que hacer repostería sin harina no es fácil, cuesta encontrar una textura esponjosa y un buen sabor. Pero cuando encuentras una receta sencilla como esta vale la pena hacerla y compartirla, con toda la familia (aunque no sean intolerantes al gluten), ¡Les va a encantar!


Dificultad Baja
Tiempo elaboración  15 minutos
Tiempo total 45 minutos

 

 

 

 


Ingredientes:

  • 250g Harina de Garbanzo
  • 150g Azúcar
  • 100g Nata líquida
  • 100g Leche
  • 80g Aceite girasol
  • 5 Huevos
  • 15g Levadura en polvo

Elaboración:

  1. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Reservar
  2. Agregar el azúcar a las yemas y batir durante 5 minutos, hasta que quede una masa casi blanca
  3. Incorporar la nata, la leche y el aceite  y acabar de batir hasta incorporar los ingredientes
  4. Agregar la harina de garbanzo y la levadura, mezclar bien.
  5. Finalmente añadir las claras a punto de nieve y remover con una cuchara, realizando movimientos envolventes.
  6. Poner la masa en un molde y hornear a 180º durante 30 minutos.

Resumen
recipe image
Receta
Bizcocho esponjoso sin gluten (con harina garbanzo)
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo elaboración
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 7 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *